日頃の学習の成果を発表しました
さくら祭り
菊陽町ふれあいの森公園と同研修センターで３月２１日（土)、第１８回ふれあいの森さくら祭りが開催されました。
ステージ発表では菊陽北小学校大正琴クラブによる演奏やもみじ園の園児によるダンス、講座生によるカラオケ、３Ｂ体操、フラダンスなどが披露されました。特別ゲストとして、バルーンアートパフォーマンスおとぼけピエロ「Sandoくん」が楽しいパフォーマンスを披露。来場者は笑顔で拍手していました。また、センター内には季節のアートクラフトなどの展示や、お茶のお点前もありました。
東部町民センター講座発表会
菊陽町東部町民センター令和７年度講座発表会が２月７日(土)、同センター多目的ホールで行われました。
ステージ発表では、ふれあいサロン、三味線、民謡・民舞などが披露されました。また、展示の部では、絵てがみ教室、小物づくり教室、パソコン教室などが展示されていました。
菊陽町公民館大会
令和７年度公民館大会が２月２１日（土)、菊陽町図書館ホールで行われました。
開会行事の後、地域公民館事例発表として、武蔵ヶ丘４町内の活動報告がありました。講座発表は、さわやかスポーツや舞踊、子どもそろばんなどが披露されました。また、ホワイエには短歌や書道、油絵などが展示されていました。 最後に豪華賞品の当たるお楽しみ抽選会もあり盛り上がりました。
満開の桜に誘われて
三里木区にあるたわら屋酒店で３月１４日(土)、桜のお花見会が行われました。
店内イベント会場では、旬の日本酒飲み比べセットやドイツのビールブラウマイスターなどを飲むことができました。また、駐車場にはいか焼きジョニーさんの店頭販売もあり、美味しく楽しいイベントとなりました。
菊陽町歩こう会の活動
菊陽町歩こう会（原口会長）は ２月例会を２月２５日（水)、 柳川の旅を行いました。
杏里ファームのハウスの中には、色とりどりの「ブーゲンビリア」の花が咲き誇り、「きれい」とか「すごい」という声が上がっていました。また、ご当地の「さげもん(つるし雛)」や七段飾りのお雛様がハウスの中を埋め尽くしており見事でした。
日吉神社では、お多福をかたどった面があり、それをくぐると幸福になるということで、門をくぐりお祈りをしました。最終目的地である「いちご狩り」の農園に行きました。ハウスの中は暖かくいちごがたわわに実を付けていました。みんな「あまおう」を中心にお腹一杯食べていました。取れたての甘いいちごに満足な様子でした。
（２６２）胸と手首のストレッチ
写真①のように座ります。息を吸いながら胸を張り５秒間静止します。息を吐きなが力を抜きます。このストレッチを３回行ってください。この時、支えている腕が曲がらないように注意してください。
写真②のように手を組みます。呼吸は普通にしながら写真③のように組んだ手を内側にひねり、ひじを伸ばし１０秒間静止し元に戻します。次に手を反対に組み同じ要領で１０秒間静止します。この時、内側に手をひねる時痛くない程度にひじを伸ばしてください。
手首の骨折予防にもなるので、時間がある時に行ってみてください。
矢原正治
（２２７）ブロッコリー アブラナ科
菜の花などのアブラナ科の花が咲き、春らしくなり、アブラナ科の植物が大好きなモンシロチョウも飛び出しました。秋に苗を購入し植えたブロッコリー＆ステックブロッコリー（茎ブロッコリー）の蕾も大きくなり、毎日沢山収穫し食べています。ブロッコリーは地中海が原産でケールを品種改良したものだと言われ、日本には明治に入り伝わり、戦後になり少しずつ食べられるようになり、２０２６年には「指定野菜」になりました。
ブロッコリーの１００ｇ当たりの栄養素は：タンパク質：５．４ｇ、植物繊維：５．１、ビタミンC：１４０ｍｇ、カリウム：４６０ｍｇ、βカロテン：８１０μg、カロリー：３７kcalと言われています。白米は１００ｇで３５６kcalなので、１／１０と少なく、ダイエットで白米の代わりにする方もいます。
ブロッコリーは抗酸化作用のあるフラボノイド類が多く含まれ、機能性としては、抗酸化、解毒、免疫向上、美肌、肝機能改善、高血圧予防などが言われています。人により効果は違うので、どこまで？ただ、フラボノイド類には花粉症予防があります、いろんな野菜を混ぜた「野菜スープ」を自家製で作り毎日飲食してください。
野菜果物の栽培には農薬が用いられていますので、利用するなら地産地消の野菜果物で、無農薬、減農薬のものを利用した方が良いでしょう。「薬食同源」、「医食同源」という言葉があります。食べると元気（エネルギー）が出る食、食は薬＆医と考えられます。食は医、食は薬と考えると、「医は食」＆「薬は食」、「食は農業」、「農業は自然」とつながり、「医薬は自然から学ぶ」になるのでしょう。なるべく無農薬、有機農法でできる野菜果物のエネルギー（気）を、身体に取入れる生活が良いのではと考えます。野生の薬用植物からエネルギーをもらうのも良いでしょう。
私たちの身体の細胞は３０兆個余と言われ、毎日のように入れ替わっています。その時に異常な状態の細胞も、毎日五千個ぐらい出来ると言われています。免疫力が普通ならそれらのがん細胞になる可能性のある異常細胞を全てやっつけてくれるはずです。ストレスを減らし、良い睡眠、禁煙、良い食、運動などを。食材の味が分かる料理を楽しみ、野菜スープを毎日食べ、免疫力を少しアップし、毎日できるガン細胞になる可能性の有る異常細胞をやっつけて下さい。『食べることは生きること』、サプリメントに頼らず、五大栄養素(ミネラル、ビタミン、糖質、脂質、パンパク質)を満遍なく含む食材を、美味しく上手くよく噛んで食べ、健康で元気にお過ごしください。筍が伸び、花々が咲きだす４月。阿蘇の草原にも出掛け花々を楽しんでください。
たわらや酒店 宇野功一（２２５）日本酒には賞味期限がない
※今月の記事「酒の賞味期限」について酒・おもしろ小話 その４６、 １６年前の２０１０年３月に書いていますが、今回は「酒税法」という切り口でブラッシュアップしてお答えします。
◆日本酒には賞味期限がない
『もらったお酒なんですが、飲めますでしょか？』とか。
『押入れにしまいこんだのだけど、ずいぶん古いのよね～飲めるかしら？』など。
答え、口に入れても害がありません。風味が損なわれている可能性はありますが、その場合は料理酒として使ってくだされば問題はありません。
食べ物や飲み物の安全性に意識が高い日本人にとって、食品の賞味期限はとくに敏感になるポイントですね。日本酒も口に入る食品のひとつなので、賞味期限を気にする方も多いのでしょうね。
結論から言えば、『日本酒に賞味期限ありません』。本来、加工食品には、消費期限や賞味期限の表示が義務づけられていますが、日本酒や焼酎はお酒です。そのため、『酒税法』の定めにより、賞味期限の記載義務が存在していません。
日本酒を手に取った時に、日付が記載されていることがあります。これは製造時期の表記であり、賞味期限ではありません。
また、この製造時期は、日本酒がつくられた時期ではなく、「容器に詰められた時期」になります。（2023年1月からは製造時期も任意記載事項に変更）そのため、日本酒を購入した時に瓶や紙パックをいろいろと見回しても賞味期限の記載はありません。まず、「日本酒には賞味期限がない」といったことで理解しておきましょう。
◆賞味期限の表示がない理由
「食品なのに、賞味期限の記載がないのは不安」といった方も多いはずです。なぜ、日本酒には賞味期限の記載がないのでしょうか。
その理由として、日本酒には「腐敗する」ことがないからです。例えば、日本酒のアルコール度数は種類によって違いますが、１４～１７度前後です。酒税法では、22度未満まで認められているため、お酒の中でも比較的アルコール度数が高い部類に入ります。
基本的に、アルコール度数が高いお酒は、そのアルコール自体の殺菌作用によって腐敗することはありません。腐敗しない性質のお酒であることから、賞味期限を明確に決めることができないのです。
賞味期限がないとは言え、いつ飲んだら最高に旨いか？は別の視点です。別の機会に記事にしますね。
アロエの花
三里木区の森さん宅のアロエが３０年育てて初めて花が咲きました。森さんは「嬉しいですね」と話されました。
編集後記
お出掛け日和になりましたね。先日、道の駅スタンプブックを購入して、県内の道の駅３７ヵ所を巡るドライブをしています。楽しいですよ。（Ｎ.Ｔ）
