田中 悠

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977号 2020年1月26日

(1)ネコでも作れる簡単おもてなしレシピ

 皆様はじめまして!今月からこちらの料理レシピコーナーを担当させていただくことになりました、田中 悠と申します! 
 今回は第1回目ということで、簡単な自己紹介をさせて頂きます。
 調理師免許を取得後、中華料理、イタリアンのシェフを経て、現在は光の森にてパン職人として勤務をしています。
 フルタイム勤務に子育て、それに趣味のボクシング等とにかく毎日を慌ただしく過ごしている為、家庭での料理は【早い!美味い!安い!】をモットーに毎日気楽に作っています。

  

 仕事柄、料理のレシピを聞かれることも多く、今回タイトルにもあるように【ネコでも作れる】ほど簡単に、それでいて見栄えするような楽しいレシピをこれから沢山ご紹介していければと思っています。
 皆様の食卓に笑顔と彩りを加える一品を♪
 これからどうぞ宜しくお願いいたします。


979号 2020年2月16日

(2)シュガートースト・ストロベリーシュガートースト

皆様こんにちは♪今回は食パンを使った簡単スイーツをご紹介します。ご家庭でのおやつや、また急な来客時などにもお勧めです。

〇シュガートースト
【材料】(1人分)(調理時間目安★5分)
●食パン 1枚   ●バター 大さじ1
●砂糖  大さじ1 ●蜂蜜  大さじ1

【作り方】
@食パンを9等分に切る
Aフライパンを火にかけバターを溶かし食パンを入れてバターがまんべんなく染み込むまで焼く
B砂糖を入れ、フライパンを振りながら両面がこんがりと、アメ色になるまで焼く
C皿に移し、蜂蜜をかけて出来上がり

 今回は白砂糖を使用しましたが、グラニュー糖やきび砂糖でも同じように作れます。
 そして今回は雛祭りのデザートにもピッタリなアレンジバージョンもご紹介します♪

〇ストロベリーシュガートースト
【材料】(1人分)(調理時間目安★8分)
シュガートースト(上記参照) 1枚分
いちご        中サイズ3個
チョコレートソース  お好みで
粉糖         適量
生クリーム      お好みで
砂糖         お好みで
ミントの葉      1枚

【作り方】
@砂糖を加えた生クリームを泡立て、いちごは薄くスライスする
A上記で作ったシュガートーストの上にチョコソースを格子状にかける
Bスライスしたいちごを並べ、ホイップ粉糖を振りかけ、ミントを飾って出来上がり

とても簡単で見た目にも豪華なこちらのレシピ、ぜひ作ってみて下さいね♪

 

食パン提供
【石窯パン工房フルニエ】
菊陽町光の森3−12−9

 

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